| 11/03/2008- 18:00h Mabu Parque Resort prepara cardápio especial para o almoço de Páscoa O Mabu Parque Resort preparou um almoço especial para o domingo de Páscoa. O buffet irá atender todos os gostos e será composto por entradas, saladas, massas, pratos quentes, acompanhamentos e uma seleção de doces da própria confeitaria do hotel. A entrada do almoço terá uma mesa com variedades de queijos e pães. Uma outra opção será uma variedade de comidas árabes como húmus, babaganuch e coalhada seca. A mesa de saladas terá seleta de folhas nobres, alface americana com morangos, agrião com manga, rúcula com salmão defumado, salada de tomate, manjericão e mussarela de búfalo, berinjelas marinadas, variedades de legumes e molhos. Os pratos principais do almoço de Páscoa serão o tradicional carneiro no buraco, filé mignon ao molho chitak, peito de frango ao molho de laranja, surubim a brasileira, piroshki, combinados de queijos ao molho funghi, rigatoni ao molho putanesca, tortelini especial ao molho boscaiola e arroz com açafrão, rúcula, castanha e passas. O preparo do carneiro no buraco requer toda uma técnica especial, em razão do grau de dificuldade. A receita, além da carne do animal, inclui tomate, cebola, batata doce, batata salsa, chuchu, abobrinha, cenoura, pimentão, vagem, mandioca e maçã. O cozimento é um ritual. Em buracos cavados no chão e revestidos por tijolos, o tacho é colocado no braseiro, coberto por terra e fica sendo aquecido durante seis horas. Com o caldo retirado do tacho é preparado um pirão que acompanha o prato. A mesa de sobremesas irá contar com inúmeras variedades, todas da Patisseriè do Mabu. O almoço de Páscoa terá música ao vivo e a equipe de recreação irá desenvolver atividades com as crianças. O preço da refeição é de R$ 50, mais os 10% do serviço e inclui o estacionamento. Criança até 5 anos é cortesia e entre 6 e 11 anos tem desconto de 50%. É conveniente fazer reservas para o almoço.
Mabu Parque Resort
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